동죽 #물총조개 #저녁뭐먹지 #동죽조개 #동죽칼국수 #동죽김치찌개 #동죽해감 #조개해감 썸네일형 리스트형 #동죽 #물총조개 #저녁뭐먹지 #동죽조개 #동죽칼국수 #동죽김치찌개 #동죽해감 #조개해감 동죽조개탕으로 동죽칼국수까지 먹는법, 동죽해감 통통하고 쫄깃하면서 단맛이 나는 동죽조개로 시원한 동죽조개탕을 끓이고, 칼국수면을 넣어 동죽칼국수까지 맛있게 먹는법 알려 드려요. 조리순서 동죽은 3~4번 물로 헹군 후에 소금 2큰술을 넣고 스텐 수저나 포크를 두 개를 살포시 올려주세요. 스텐을 조개가 싫어한다고 하네요? 그래서 마구 마구 해감을 한다고 하네요. 검은 비닐을 준비하셨다가 덮어두세요. 한 반나절 해감 시켜주세요. 해감을 마친 동죽은 두 손으로 바락바락 문질러 씻어 여러번 헹구어 주세요. 대파와 고추를 썰어 놓고 칼국수도 드실거면 호박이나 당근 등 야채를 썰어 준비하세요. 저는 따로 육수를 준비했어요. 냄비에 육수를 붓고 동죽을 넣어주세요. 떠 오르는 거품은 걷어 주시고 한 5분 끓이고는 조개를.. 더보기 이전 1 다음
